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        更新日期2013-11-23 11:24

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        商品信息

        基本參數

        品牌:

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        所在地:

        山東 煙臺市

        起訂:

        未填

        供貨總量:

        未填

        有效期至:

        長期有效
        詳細說明
        1、鹽干:
        鹽干海參通常經過水煮,然后加入鹽做鹽漬處理,烘烤海參后曬干,創缸,自然曬干。鹽干海參的優點是保質期能長達數年,國家規定含鹽量應在50%以下,水分含量不得超過12%。鹽干品質好的發量可能達到五倍左右。
                    
        烹飪指導:
        主要是將鹽干參泡發后,炒、燉、拌都可。最麻煩的是泡發,直接影響口感。干海參的漲發方法主要有三種:①半油發;②純水發;③蒸發。無論哪一種方法在漲發過程中所用的容器和水都不能沾上油和鹽。油可使海參溶化,鹽使海參不易發透。
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